Pengaruh Minyak Ikan Lemuru (Sardinella Longiseps) Dalam Konsentrat Molamix terhadap Potongan Primal Karkas Sapi Bali

PENGARUH SUPLEMENTASI MINYAK IKAN LEMURU (Sardinela longiseps) DALAM KONSENTRAT-MOLAMIKSTERHADAP POTONGAN PRIMAL KARKASSAPI BALI Mahardhika A.I. G, N.L.P. Sriyani, dan A. A. Oka Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar Hp; +6281337875308, E-mail: mahardhikaatmaja@ymail.com ABSTRAK Penelitian mengenai pengaruh suplementasi minyak ikan lemuru dalam konsentratmolamiksterhadap sapi bali jantan dilakukan di desa Gobleg dan di RPH Temesi untuk pemotongan. Materi yang digunakan dalam penelitian ini berupa sapi bali jantan yang berjumlah 12 ekor. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh suplementasi minyak ikan dalam ransum terhadappersentase potongan primal karkas sapi bali.Pengaruh pemberian perbedaan level suplementasi minyak ikan dalam ransum terhadap persentase potongan primal karkas sapi. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok, dengan tiga perlakuan ransum dan empat blok berat badan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Sapi-sapi dialokasikan secara acak kedalam tiga perlakuan, yaitu sapisapi yang mendapat perlakuan kontrol RKMBI0yaitu konsentrat-molamiks tanpa minyak ikan, RKMBI5konsentrat-molamiks berminyak ikan 5%, dan RKMBI10konsentratmolamiks berminyak ikan 10%. Rumput gajah diberikan secara ad-libitum yang dipotong dengan mesin chopper pada semua perlakuan. Konsentrat diberikan dua kali sehari sebanyak 3 kg/hari yang dicampur bersama rumput Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi minyak ikan lemuru dan peningkatan level suplementasi minyak ikan dalam konsentrat-molamiks tidak memberikan pengaruh nyata terhadap potongan primal karkas sapi bali